时值深秋，正是“满园花菊郁金黄，满城尽带黄金甲”的季节。

         菊花一上市，小区里卖菊花的喇叭声此起彼伏，引得我停下了脚步。一番讨价还价后，拎上一袋子菊花，摊在家中的簸箕里堆成一垛小丘。

       掐菊花蒂是个细工夫，得耗上无数碗喝菊花茶的功夫。掐蒂掰花瓣打散，婆婆和姑子俩整整花费了一个下午的功夫。

        待到掐完，她们直起腰背，长舒一口气。两个指头已染成了黑绿色，那是天然的色彩，带着一股淡淡的菊花香，好纯好闻。

        往年居无定所，家里的菊花茶都是妹子、嫂子腌制好送来喝现成的。今年安定了，决定自己动手腌制一次而且多腌一点。不为别的，只为她们需要的时候，我也可以给她们一点现成的，也许她们会如我一样，喝到幸福的味道。

        腌制菊花的过程并不繁琐，但工序定不能少。先将掰散的菊花掰放入干净的盆清洗数遍，洗掉尘埃和沙土粒，这个最紧要，不洗干净，任何脏东西都有可能存在，会影响你的五脏六腑。         正式腌制，取一坛子，铺上一层菊花瓣，撒上细盐搅拌压紧，再铺再撒再压……如此反复，直至所有花瓣都严严实实地压进坛子。

        腌制完毕后，方才感觉自己的两只手背被细盐和菊花水也腌的差不多了。由于一味顾着压紧，而忘了双手会受伤，这是我没有想到的，正所谓“不经历风雨怎么见彩虹”。         想着自打这以后，我也可以热情地为来者奉上一杯热气腾腾的菊花茶，也算是个真正的修水妇女了。也许闲暇之时，我也会如婆婆般热情，坐在自家厅堂，看门前人来人往，还不忘扯着嗓门：“来啦，坐哈当，戏哈当，恰碗茶当。”

          这就是修水独有的待客之道，热情中不乏淳朴。

         一杯地道的修水菊花茶，足可以写成一部菊花茶简史。起初孤独的菊花，随着人们生活水平的提高也越发精神，不再单是与白开水的浪漫邂逅，还有茶叶的共舞。豆子、芝麻、姜丝、干萝卜、茶芯……都加入这菊花的盛宴。

         十月，菊花傲枝荷残尽。你，腌菊花了吗？

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         艾春燕：女，修水县汇源学校教师。从教20年，喜欢阅读，写写诗作，生活随记。悟人生不过一杯茶，满也好，少也好，浓也好，淡也好，自有味道。用心生活，感受美妙。