题邹匡复先生：
茶事每萦回，国优省优部优，挂彩披红亲见历；
情缘长未了，崇水武水修水，功高劳苦老先生。

　　三十年前就知道邹匡复先生大名，那是因为1985年越海牌宁红工夫，又称“宁红金毫”，获得国家银奖（金奖空缺），这是中华人民共和国成立至今，修水在各种创优活动中获得的唯一国家奖，也是最高奖，而邹匡复是科技攻关小组成员之一。
　　2022年我补写《盛世宁红》最后一章时，了解米兰世博会宁红获奖情况，在吴东生老师提供的《百年宁红、王者归来》的文章中，又读到了邹匡复的名字。文载：参加初评时，老专家邹匡复感叹说：“原以为我的制茶技术好，今天开评后我大开眼界，比我强的人有很多，修水人制茶的水平提高了，作为修水的老茶人，我很高兴。”这更坚定了我要拜访他的意愿。
　　9月5日，我叩响了邹老的房门，已经九秩高龄的他热情接待了我，与我侃侃而谈，说起修水茶叶的过去和现在，如数家珍。 　　 首先切入的话题便是1985年那次的国家银奖，他告诉我，基于恢复和扩大宁红在国内外市场影响，促进全县茶叶发展，1984年初，修水县人民政府以“恢复宁红传统名茶的研究”为课题上报有关部门，后经省科委审定，以“修水宁红名茶优质高产综合技术研究”的二级研究项目下达。主要内容包括四点：1.选用良种，研究改进茶树生态条件和栽培、采摘技术。2.研究革新初制工艺设备，生产优质红毛茶。3.研究改进精制工艺，创出优质工夫红茶成品，搞好精茶仓储运输，不使茶叶质量受损。4.改进包装工艺，以新颖精致的大小包装投放市场。
   为完成这项研究，成立了以李光明副县长为组长，县科委、经委、农工部、茶桑水果局、修水茶厂负责人为副组长的领导小组，成员有徐卿、樊建元、谭隆春、汪国清、陈范一、徐廷宝、罗达贤、张永成、丁来仁、李扬星、俞道文、徐盛性、邹匡复、张俊云等。并聘请技师孙重珠，高级农艺师彭希渠、黄积安，高级工程师王钟音，工程师黄崇焘、林润山为技术顾问。初评时还聘请了刘隆祥、王炯秋。下设办公室、技术攻关组、技术信息组和栽培、初制、精制、包装、质量检验四个实施小组，参予实施主要工作人员26人。当时邹匡复作为技术攻关小组主要成员，特别在越海牌宁红工夫茶（宁红金毫）的初制过程中，发挥了重要作用。他还告诉我，1985年获奖后，吴觉农欣然为宁红题词：“宁州红茶、誉满神州，努力革新、永葆千秋”。书写时具体见证人有李光明、张俊云。 　　邹老是江西宜丰人，出生于1931年，1948年毕业于南昌赣省中学，1950年毕业于江西省立修水茶校，从此与修水结下不解之缘。最初在溪口茶厂任技术员，后任修水茶厂精制厂长、技术科长，是一位业务精湛的茶叶专家。在他业茶生涯中，取得过多项光荣记录，最出彩的是修水茶人引为骄傲、至今津津乐道的“山谷红”，便是他的妙手之作。1958年他在溪口初制厂，精心研制出“山谷红”初制毛茶，经精制加工成超级工夫红茶，获得中茶总公司专电祝贺。而且这款茶叶于1959年初被选送庐山，作为中共中央八届八中全会专用礼茶。
　　十年文革期间，他下放黄沙人民公社茅田大队，仍不放弃茶叶研究，凭借扎实理论基础，密切联系实际，继续致力于新茶园的开辟，和茶叶技术传授。在他带动培育下，茶园单产达到132斤，创造了当时全省最高记录。1983年任修水茶厂生技科长兼创优办主任期间，主持生产的工夫茶，1984年被评为省优部优，1985年获得国优。1988年他主持的创优小组，生产的特级、一级、二级、三级工夫茶和“山谷翠绿”获得部优省优共十块奖牌。同时他还有多篇研究论文获奖和发表。正因为他在茶叶领域的卓越贡献，1990年获得江西省劳动模范光荣称号，受到表彰。
　　在一份《1990年修水茶厂创优实施方案》的材料中，九人领导小组名单中，邹匡复名列第三，并担任技术总指挥。1989年江西省茶叶系统开展创优活动，有份14位评委名单，邹匡复赫然在列，他是来自九江地区的唯一评委，与黄积安等著名茶叶专家，济济一堂，共同评审。
　　“宁红、祁红并称世界之首”，“修水、中国红茶之乡”，“宁红、世界茶之珍品”。近代华茶史上，宁红可谓名满天下。茶叶作为产业，无论是过去现在，都是富裕一方的选择，如何做强做大，再创辉煌，后来者仍需努力。细观修水茶叶发展过程，许许多多前辈茶人呕心沥血，默默奉献，不求名利，而且大多是穷其一生。他们的事迹令人感动，他们的风范需要传承，他们是宁红振兴的见证人、亲历者，是值得后辈仰慕的一代茶人。