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影响我县畜牧业发展因素分析

发布时间:  浏览: 次  作者:幕阜山

     我县提出大力发展畜牧业,此不失为增加农民收入的重要举措。
     但笔者通过简单的市场调查发现,影响我县畜牧业发展的因素很多,产业化之路举步维艰,以生猪养殖为例,笔者认为,有以下制约因素:
     其一:农民生猪养殖的模式滞后。我县农民的生猪养殖普遍存在规模小、科技含量低的特点。由于农民市营销水平较低,抗击风险能力较弱,所以,养殖规模普遍偏小,养殖业仍是绝大部分农民的一种副业。
     其二:农民生猪养殖知识的匮乏。经过多年的农技推广和电视广告的宣传,农民对水稻良种等的知识越来越丰富,选择较为理智,一般会选择一定品牌的种子。可是在生猪养殖中,农民对猪种的知识却极度缺乏,一般只选择便宜猪种和上门推销的猪种。而对生猪疾病防治知识更是匮乏。随着规模养殖,及改变原来的养殖方式,由熟食喂猪改为生食喂猪,生猪患病相对增多。而农村中兽医青黄不接,农村防病治病能力低,大大增加了养殖风险,严重影响了农民实施规模养殖的积极性。据笔者调查,生猪养殖过程中生猪患病是最让农民揪心的事情,一旦出现生猪患病、死亡,白费劳力不算,就会血本无归,使本已薄弱的家庭经济雪上加霜。
     其三:中间盘剥太多。据笔者调查,农民一台整猪卖给屠夫,只能卖到每市斤4元钱左右,最多的不会超过每市斤5元,且猪头和猪油要从中减掉。若到屠宰厂宰杀,退毛后且减去猪油,将头脚折价,只能卖到6元/市斤,屠夫的利润空间非常大。而养殖户在低价卖了之后,又要缴纳每头75元的税费。若嫌价*不愿出手,放在屠宰厂的猪只会越来越瘦,损失越来越大。这样养殖户半年的辛苦,抵不了屠夫一天的收入。笔者的一位乡下熟人,在畜牧业产业化的感召下,养了12台猪,但最后人工工资一分钱没有,还亏3100元。他告诉我亏的原因是:一是猪种不好;二是猪治病花了部分钱;三是价格太*,在屠宰厂卖的猪(宰杀后)价格在5.8元至6.2元之间,在家里卖给屠夫的猪在4.0元至4.3元之间。
     之所以出现这么多的盘剥,笔者认为,就是从农民猪圈到百姓餐桌的链条太长了。
     我县生猪市场发育不完备,没有仔猪交易市场、生猪交易市场,农民卖猪难的现象仍较大程度地存在。也是制约畜牧业发展的重要因素。建议政府搭台,完备市场;改变过去生猪检疫方式,充实检疫队伍,取消定点屠宰和检疫,将生猪检疫关口后移,由定点检疫为流动检疫,到销售点去检疫;实行供需见面,减少中间环节;取消转嫁到养殖户头上的各种税费。

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