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识别土鸡蛋 关键看外观

发布时间:  浏览: 次  作者:wolong

    “正宗土鸡蛋1元钱一个。”眼下在市区的农贸市场内,随处可见经营户写的销售土鸡蛋的牌子。“我们卖的鸡蛋保证是正宗的土鸡蛋,绝对不会骗人。”一位卖鸡蛋的菜农这样告诉记者,和土鸡蛋相比,洋鸡蛋的价格便宜不少,平均0.45元/个。 
    如果将两种鸡蛋放在一起,如何分辨出哪个“土”哪个“洋”呢?有经验的农户介绍说,一般可以从外观上来区分,土鸡蛋个稍小、壳稍薄、色浅,新鲜土鸡蛋有一层薄薄的白色的膜。洋鸡蛋的蛋壳为深棕色,个头较大,蛋黄颜色较浅,因饲料中含有鱼粉,总有一股鱼腥味。如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄略小,呈金黄色的是土鸡蛋;蛋黄略大,呈浅黄色的为洋鸡蛋。洋鸡蛋很容易搅拌开,液体很稀色偏淡黄;土鸡蛋搅拌时有浓稠感,液体颜色为深黄。

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