人们如此爱春天

不仅是爱它的绚烂美景

更是爱它孕育的万物生机

记忆中的春天

总有许多专属的味道

　　每年农历二月，修水人就要漫山遍野去寻找一种植物，它的名字就叫艾叶。
　　艾叶是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，据《食物本草》里介绍，艾叶还具有祛湿，暖胃，清肠、避邪气、驱寒毒等功效。 　　取鲜嫩艾叶与面粉做成的米果称为艾米果。元宵至清明，正是艾叶嫩叶生长期，此时永新人纷纷走到田间地头，摘取艾叶回家用做艾米果。 　　摘回来的艾叶用井水洗干净 　　反复冲洗 　　将洗好的艾叶放入大锅中，加水煮 　　煮艾叶时放些食用碱，艾叶更容易煮烂 　　加上米粉揉匀，可酌情加入适量清水 　　将煮烂的艾叶捞起 　　艾叶和米粉按1:1的比例糅合，揉面团 　　捏成一个个小圆团 　　做好摆放整齐的艾米果，可以上蒸笼了 　　大火上蒸20-30分钟左右后，热气腾腾美味的艾米果就出炉啦！ 　　这一口艾米果已不是

　　单纯的食物的味道

　　这还是春天的味道

　　家乡的味道

　　传承的味道 　　崽里们，姑俚们，不妨在春天的某日，放下繁重的工作杂事，放松心情，来到绿野田间，采一束新鲜、纯天然无污染的艾草，做上一份美味可口的艾米果，和家人朋友一起尝尝吧！