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宁红茶话:沙溪郭氏引粤商

发布时间:  浏览: 次  作者:谢小明

  民国四年《郭氏宗谱》载(民国四年敏生 鸣岐倡修):郭舜如公由虔之安邑迁艾之武乡立业南溪聚族。崇章又名舜如,于清康熙四十七年(1708)戊子岁年间,由江西赣州定南厅潭庆堡迁入修水县山口镇南溪村(第十一迁)立业安居。生长子文昇,次子文霞,三子文略(早逝)。清雍正十三年(1735)乙卯岁期间,日公、华公买上沙溪筚姓地土山场(以枫坪为中心),后来迁徙上沙溪安居立业。
  文昇字日山,文霞字华山,兄弟长大阀阅,日公妣邱氏,从康熙五十四年(1715)乙未至乾隆元年(1736)丙辰止二十二年生有四男四女,四男:家宗、祖、荣、耀。
  华公妣赵氏,从雍正五年(1727)丁未至乾隆六年(1741)辛酉止,十五年生有五男,五男:家廉、武、贞、驹、五古幼殇。家字辈共八兄弟分为八大房,以后子孙分房各建祖堂,家宗祠建于白屋左上边(槛壁)。日公四子为南溪四大房,华公四子为沙溪四大房,子嗣分居山口、漫江、沙溪、桃坪、东津、杭口、州城、铜鼓等地。
  从此就有了沙溪郭氏。

(光绪七年郭氏宗谱)
  郭氏十三世文华公四子家廉、家武、家贞、家驹为沙溪郭氏第十四世祖,大茶商郭敏生为沙溪郭氏第十八世、大茶商郭鸣岐、郭鸣阜兄弟为沙溪郭氏第十九世。其世系如下:

十三世   文华(2兄之2)
           ↓
十四世   家贞(4兄之3)
           ↓
十五世   源珖(6兄之4)
           ↓
十六世    兴德(7兄之2)
           ↓
十七世    敬祯(6兄之6)敬泮、胜、许、酉保、赓
           ↓                      ↓
十八世    爱树                爱绪、爱萃、爱槐
           ↓                  ↓           ↓
十九世    训腾(4兄之4)   训鹤(鸣阜)  训凤(鸣岐)

  漫江沙溪郭氏为“宁红”这个品名起到了关键作用。《客家人在修水》有“沙溪郭氏以客家乡亲关系,引来广东茶商,为宁红茶的发展提供了新的条件和动力。”
(客家人在修水)
  我国茶叶亦早有出口。17世纪时即有荷兰人来澳门购茶,而以陆路输俄国为大宗。18世纪起,海路出口日增,以输英国为主。
  1820年,西伯利亚总督波兰斯基对俄国商人说:“俄国需要中国丝织品的时代已经结束了,棉花也差不多结束了,剩下的是茶叶、茶叶、还是茶叶。”自此中国与俄国的茶叶贸易日益增长。
  在此之前的茶商,基本上是从事国内贸易的旧式商人,其经营出口茶者,除晋商的中俄恰克图贸易外,也只是将茶卖与广州十三行,本身不与外商打交道。
(广州十三行)
  就在这个年代,漫江沙溪郭氏十六世郭兴德有兄弟七人,其排行老二,“幼从拳师杨文昌习武,勇猛过人。”势众力强。郭兴德(郭敏生祖父)与两个弟弟常年经商于广州十三行,他们自宁州贩运米粉、夏布、绢织、桐油、茶油、苎麻、茶叶等山货至粤,回程再在广州采购海产、广货、叶扇、荔枝、象牙细工、银细工、砂糖等。在广州十三行结识了广帮茶商郭紫轩(系五十年代担任上海丹麦宝隆洋行买办郭惠伦的父亲,漫江和生祥茶栈老总郭佩堂的祖父)。漫江沙溪的郭兴德与粤商郭紫轩是福建同宗,百年前是一家。
  此时,广州对外茶叶出口贸易的地位有所下降,粤商乃分赴湘鄂赣皖闽等省茶区从事制茶、购销、经营茶山等活动。道光初年,中英贸易为英国东印度公司所垄断,出口业务虽由广州十三行经手,但利润大多被东印度公司所夺。又因系广州一口通商,茶商将茶叶由江南产区翻越大庚岭运至广州,路途艰远,需时六周至二个月,费用很大。广州茶叶贸易越来越不好做。外贸中心开始转移上海。徽州绿茶集中屯溪,由新安江经杭州转上海;祁门红茶或经屯溪,或经九江运上海;水运都不过10日。浙东平水茶由绍兴起运,经杭州到上海,只需5日。而武夷山茶运福州出口,只需4日。上海、福州成为两大茶叶口岸。广州对外茶叶出口贸易的地位有所下降,粤商乃分赴湘鄂皖赣闽等省茶区从事制茶、购销、经营茶山等活动。广帮茶商郭紫轩遇上了家住湘鄂赣交界的宁州茶区的同宗——郭兴德兄弟,如鱼得水,即随郭兴德兄弟来到漫江考察,并投资经营茶山,从事制茶、收购散户红茶,精制加工后,取名宁州红茶,销往上海,交由上海义升行仓栈的阿林(Alum音译)经手贸易。宁红由此产生。
  阿林(Alum音译)是上海开埠初期,随外国洋行北来的一个广东散商,开始充当英国商人的掮客,他在上海一方面教授本地商人以中西交易方法,同时将英国制造品介绍推销到内地,又推动内地丝、茶商人来上海与外商交易。由于博得英商的信任,遂给予贷款8,000元开设一家义升行仓栈(EsangHong),当时几乎所有外商都把货物交阿林处理。
  
(上海外埠 )
(茶商邮票)
  因漫江散户交售的红茶传承了福建武夷山正山小种红茶的工艺,质量上乘,
  阿林及外商非常看好宁州红茶,“宁红”茶成为上海市场的名茶,畅销欧美。
  光绪七年辛巳(1881年)《郭氏宗谱》载:郭子秀公生于清康熙三十年(1691)辛未四月初三日辰时,祖居上杭永清乡茶山蛇形,移居广东嘉应州镇平县石寨乡石寨村(现广东省蕉岭县北磜镇石寨村狮公堂),于清雍正四年(1726)丙午同母迁居南昌府宁州奉乡十六都(现何市镇湴浆村)茶源居住,开垦业茶。
  “茶源土产惟春夏交茶最盛。谷雨前采取者或一旗一枪或两旗一枪,以叶为旗以心为枪,因之名最上者名曰白毫,又俗呼挑白,次名乌龙,俗曰红茶。 每斤约许售一二百钱昂贵至三四百钱。自道光年间有外省客商至城惟粤晋人最多揉细节扇装成书箱每担九十二斤价高四五十两最低时则十余两运贩至九江汉口杭海售与西洋梓。”
  清朝叶瑞延《纯蒲随笔》记载:“红茶起自道光季年,江西估客收茶义宁州,因进峒教以红茶做法。”就是记录此时此事此茶。

  郭兴德引来广东茶商,产生了“宁红”品牌。从光绪七年辛巳、民国四年、民国二十九年《郭氏宗谱》记载的沙溪郭氏几代大茶商的《传》《赞》,可以佐证“沙溪郭氏……为宁红茶的发展提供了新的条件和动力。”如:
  郭爱树,字敏生,名政,号惠棠,例授大学生,升授州司马,清宣统二年(1910)庚戌南阳劝业会政陈列贡茗,商部总长核定奉定奉旨,给奖:最优等文凭。
  郭训凤,(注:郭敏生三叔敬许之孙、爱槐之长子,)字鸣岐,号仪庭,于民国四年(1915)乙卯南阳劝业会仪庭陈列贡茗,奉旨给奖最优超等文凭。
  郭训鹤,(注:郭敏生三叔敬许之孙、爱槐三子、爱绪嗣子,)字鸣阜,鸣皋,号矅成,于民国四年(1915)乙卯制茶南阳劝业会与兄仪庭陈烈贡茗,商部縂长核定,奉旨给奖最优超等文凭。
  以上三位为宁红茶扬名海内外作出了巨大贡献。
  谱中《赠大坳朝选先生夫妇传》云:见夫茶业,其利甚厚。而先生始则作小贩商,继则大展食茶经纶,量物度时亿无不中渐渍贯之而家以丰是足。
  谱中《彦臣公夫妇合传》云:见前清同治末年海禁开,各国倡商战之说,公祖硕卿与奉新余某设肆于修邑之西,隅时公年十三遂承祖意而师事焉,举凡一切公亲经纪之,不数年致金钜万,维时金钱活动局面渐开,吴城上海汉口诸大商家咸称公为巨擘云,丙子(1876)逾年又遭水厄,岁丁亥(1887)杭口肆被,家渐落,公乃主张茶业,与莲士辅臣公戮力匡赞,如左右手以致获利较前甚钜,其商业鼎盛一时,尤为近所罕覩。
  谱中《彬衢先生夫妇合传》云:郭彬衢先生(1863),修水之一大商贾也,幼读书即异常童,长弃儒就商,凡市中大小同袍,一切银钱之涨落,皆听命于先生,久之汉口、上海、赣省、吴镇只知询先生名,而他人绝不过问,当是时义宁州商业之繁盛,得与海内各大埠相比并者,实先生振兴之力多为,且宁州之茶久己著名海外,凡广东、安徽、赣省、宁波诸茶商皆鳞集吾邑,一时茶业之盛甲天下,然上官委吏榷税,必假手于先生,得以纎毫无漏,先生之为国如此,其于地方岂无小补乎,丙午(1906)饥荒,多方装运减价平燿,……其一切契税糟务,仍仗先生汇解以济上官之需,是先生之业商,固为商界之枢纽,而亦为官界之枢纽也。
  光绪七年辛巳《郭氏宗谱》载:仁金,字焕彩,例受乡钦大宾,以忠厚律己,以诗书裕后,清嘉庆十一年丙寅(1806),遵父属,携妻带厚荣、华、富、贵四子举家迁址卜居油坳,以士农工商各精其业。油坳环山抱水、气候适宜、有良田美地,适应生息繁衍。焕彩公及其后裔不负先志,勤创业,植油茶,商茶叶,苦发展。由原初购三间庄房,后发展到大小住房五十四间的郭氏大院。……尤其是焕彩公孙秉乾,以课读耕稼为主,发展商业,振兴茶业,多种经营,拓展致富门路。到子莲士止(莲士 男 1851-1910)拥有庄田四十处,租田六千亩,修水商铺三十余间,西摆茶行三所,杭口谓称郭半街,溪口、 漫江、三都等地创办了茶叶初制厂……成为宁州当局首富。
(西摆老街)
  《贤福赞》载:贤福,字进生,号德卿,讳霖化,生于清同治七年(1868)戊辰十二月十五日未时。赞曰:“……知耕难起家,商战可兴复。偏嗜户同味,茶经详乎陆。……”
  民国四年《郭氏宗谱》之《春浦先生序》 云:吾邑出息以食茶油茶为大宗专利者,于山市设立油行,甚不便于山户则除而去之茶,初兴秤,则违章过甚,复厘而正之所,以重生计而保人命也。“于县治设施茶亭”。
  民国四年《郭氏宗谱》载:月屏先生是也,先生如郭氏,名建寅,字兆盈。先生压之默察世界潮流,非农林不足以致富。所居大南坑,泉甘土腴,乃斩荆棘,诛草莱,开道路,筑场圃,手植松茶桐竹数百万株。不二十年岁,入可致千金,购良田,建广厦,求佳壤,为燕诒,计向之非而笑之者,咸则而效之,皆称小有。是乡遂为乐土。银茶绮绢贡献西夷皓首,传经山东二叟,大道不得穷年奔走。
  民国二十九年《郭氏宗谱》载:郭庆生,训爻公四子也,派迪家,字庆生,讳兆咸,二十六年卢沟桥事件发生,政府提倡生产充实抗战力量,由是江西省合作委员会督促各县组织生产、运销、信用等合作社,咸被选为保证责任修水县沙溪村茶叶生产运销合作社理会主席,以营茶叶业务,于兹四载,对于地方生产及政府收回外匪,增抗战力量,颇著成效。
  宁红茶在郭氏及其他客家人的共同传承和创新下,使得宁红茶的发展日新月异,以致形成了民国二十九年在香港、上海口岸流行的“宁红不到庄,茶叶不开箱”的茶市行规。
(上海老茶市)
(香港茶叶交易)

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