2015年中考和端午节将至,县食药监管局采取针对性措施,加强餐饮服务食品安全监管,切实保障广大考生和人民群众饮食安全。 针对中考、“端午节”及夏季食品消费特点,检查组以肉制品、食用油、乳制品、粽子、糕点、皮蛋、卤制品、熟食等食品为重点,重点查看了学校食堂、校内超市以及大型超市等单位,重点检查了食品原料的进货台帐、索证索票、产品存储、食品留样、环境卫生等情况。 从检查情况看,各餐饮服务单位食品安全意识均有所加强,但也存在个别单位进销货台帐记录不全,食品原辅料索证索票制度执行不到位,物品存放杂乱,卫生状况较差等问题,检查组要求相关单位严格按照《食品安全法》的规定立即整改,确保饮食安全。 |