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玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。 这几天在两个亲戚处吃了两餐饭，餐桌上都上了咸鸭蛋和粽子，主人说是请大家提前过个端午节。今天是一年一度的端午节，各大超市的食品专柜上都出现了粽子和咸鸭蛋，节日的气氛氤氲在城乡的每一个角落，到处都是粽子飘香。  这两条汨罗江的源头之河，一条就是现在修水黄龙乡流到水源乡，再到大桥镇，最后流入湖南昌江（现在的汨罗江）的买水；另一条就是卢庄和小庄两条溪水，在老黄龙乡政府所在地——桥上汇合后，经中塅、沙湾流入湖南昌江的汨水。因为屈原在汨罗江畔行吟，写下了许多诗歌名篇并抱石自沉，还有诗圣杜甫生命的最后时期在汨罗江上度过，最后客死舟中，因而汨罗江被台湾诗人余光中称作“蓝墨水的上游”，它是一条诗歌之河，也是一条文化之河，更是端午文化的源头之河。 HULING 战国时期，三闾大夫屈原被放逐到湖南湘江、沅江流域等地，最后屈原来到了汨罗江。当听到楚都被攻破的消息之后，感到万念俱灰，家国前途渺茫，对未来彻底失去了信心，遂决然地抱石自沉于汨罗江的碧波之中。 远近的百姓听到忧国忧民的屈原沉于江中的消息后，纷纷驾着渔船赶到沉江之地打捞屈原的尸身，有的担心鱼鳖咬坏尸身，将饭团抛入江中。这些饭团慢慢演变为包粽子的习俗，而驾渔船打捞则成了后来龙舟竞渡的滥觞。
节分端午自谁言，万古传闻为屈原；
唐代诗人文秀《端午》为题的诗篇就非常明确的说明了端午节的起源。端午节千百年来相沿成习，并且成了联合国教科文组织确定的非物质文化遗产。其中的原因不仅仅是一国一地风俗这么简单，更主要的是它承载了厚重的历史文化，寄托了人们的家国情怀，展现了人们对美好生活的向往。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 过端午节，虽然各处的习俗因地而异，但包粽子吃粽子、吃咸鸭蛋、喝雄黄酒、在大门口挂菖蒲和艾草、举行龙舟比赛等习俗却大同小异。修水白岭镇等地，过去因为人口众多出产贫乏生活艰苦，因而不包粽子，而是以红糖包子替代。 咸鸭蛋太少，无法在餐桌上一饱口福，只能一个小孩发一个煮熟的咸鸭蛋。小孩将蛋看得宝贵得不得了，找来红墨水把蛋染得彤红艳丽，并央求姐姐或姑妈、阿姨用彩色丝线编织一个漂亮的网袋，将蛋装入其中，挂到上衣第二个扣子眼里，故意走到街上或人多的场所，炫耀自己的宝物。咸鸭蛋不挂个三五天，不到鸭蛋快坏的时候都舍不得吃掉。那是一段艰难困苦的岁月，又是一段心酸而甜蜜的记忆。 xiushui.Ｎet 过端午吃粽子的习俗由来已久，甚至现在还能见识750多年前南宋时期的粽子。江西德安县出土于南宋周氏墓葬的粽子实物被人称为粽子“木乃伊”，全国其他地方没有听闻类似发现。 南宋粽子实物已经成了德安县博物馆的镇馆之宝。南宋粽子几乎和现在的粽子一模一样，也是粽叶包裹，也成圆锥形状，但用苎麻丝线缠绕，里面包的是什么食材不得而知。 “彩缕碧筠粽，香粳白玉团。” 唐代诗人元稹在诗句里对唐代的粽子进行了描绘。缕，本意是麻线；筠，指筠州，唐代武德七年设立，管辖今天江西的高安、上高、宜丰三县，筠州盛产毛竹，被称为筠篁，这里用筠代箬竹叶，箬竹叶是从古至今一直用来包粽子的竹叶；粳，稻谷的总称，此处应该是指糯米。两句诗的大意是：碧绿的箬叶包裹的粽子，用五彩的麻线细细地缠绕，蒸熟打开就是一个散发着糯米香味和箬叶清香的白玉团。 “五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。” 宋代的粽子和唐代的基本一样，北宋欧阳修在上面的诗句里写的是榴花似火绿杨带雨的五月，端午来临，端上餐桌的一定有新鲜五色彩丝缠绕像角一样的粽子。 现在，粽子还是用粽叶包裹，但内馅却丰富多彩各具特色。根据馅料的不同，可以分为蜜枣粽、绿豆鸭蛋粽、陈皮牛肉粽、百果粽、五豆粽、八宝粽、豆沙粽等多种多样的粽子。修水还有家制的腊肉粽非常有名，这种粽子是将上等腊肉切成细小的肉丁，和糯米拌匀，包好蒸熟。 xiushui.Ｎet 粽子端上餐桌后，只见青花瓷盘里的粽子，微微乏黄的青绿粽叶，缠绕着红黄蓝的五彩丝线，个个似圆锥样斜躺在瓷盘之中。满满一盘粽子，旁边陪衬着一盘煮熟的绿壳咸鸭蛋，端午节的气氛和着粽、蛋发出的热气，浓浓地弥漫开来，使人如醉如痴。剪断丝线，打开粽叶，就见粽肉里腊肉红艳，糯米微黄，粒粒油光水亮，晶莹剔透，糯米的清香腊肉的薰香扑鼻而来，让人不禁喉节蠕动馋涎欲滴，大有不知今夕何夕的味道。 现在交通方便，物流发达。临近端午，在外游子有的驱车，有的坐高铁，有的搭飞机，纷纷赶往家里过节，为的就是陪伴父母小孩，弥补情感亏欠，营造节日温馨和孝的气氛。有的实在因各种原因回不来，父母也是通情达理，知道孩子为了碎银几两和全家生计，不得不在外奔波。 但儿女是父母心头肉，出外千里母担忧。不能一起过节，就走物流寄去家里精心制作的粽子和咸鸭蛋，将父母对儿女的一片深情厚意寄托在粽蛋之中，让儿女感觉父母就在自己的身边。 “去年端午长淮道，今年端午家乡好。” 挂菖蒲艾草，吃咸蛋粽子。今天端午节，愿所有人都能够停下脚步，安心地坐到桌前，和父母妻儿亲人们团聚，过一个情意浓浓难以忘怀的端午佳节。 |
