生活中的过往岁月，总像藏在时光深处的老胶片，一旦遇到相似的场景触发，那些沉淀的画面便会自动播放，让人触景生情，浮想联翩。今年立冬期间，寒潮还未完全浸透田野，乡间的田埂地头上已随处可见弯腰忙碌的身影——那是农户们正趁着晴好天气挖掘红薯。
 那是计划经济年代，农村以生产队为核心单位，集体劳动是当时最鲜明的时代印记。家家户户的劳动力都隶属于生产队，每天听从队长的哨声出门，在统一的安排下开展农耕劳作。彼时，农业生产的条件远不如现在，种子大多是农户自留的老品种，抗病虫害能力弱；化肥稀缺，地里主要依靠农家肥滋养，肥力有限；农药更是稀罕物，遇到病虫害只能靠人简单的土方法防治。 农业科学技术的普及程度极低，耕作全凭老经验，面朝黄土背朝天的辛劳，却换不来理想的收成。粮食产量长期处于低位，白米、小麦等主粮的供应远远满足不了人们的需求，于是，红薯便成了餐桌上的辅助粮，成为生产队里不可缺失的农作物，它默默支撑着许许多多家庭的温饱。 湖岭 每当挖红薯的季节来临，生产队的地头便迎来了繁忙的时候。为了赶上晴天好晒薯丝，全队的劳动力都投入到这场“秋收冬种的战役”中，男人们挥舞着锄头，刨开泥土，挖出埋在土里的红薯；妇女们则蹲在地里，将挖出的红薯一个个捡起来，去掉表面的泥土和薯茎，装进竹筐，挑着去生产队过秤，然后将红薯洗干净,刨成细细的薯丝，均匀地铺在晒架上晾晒。 童年的我，正赶上这样的年代。每到挖红薯的季节，学校总会放农忙假，让学生们回家帮忙分担农活。对于我们这些孩子来说，农忙假便是一场期待的劳动。除了帮家里做些捡红薯、洗红薯、晒薯丝的轻便活，有空便成群结队跑到大人们挖红薯的地头后面“掏红薯”。  有时为了一块稍微大些的红薯，孩子们甚至会扭打在一起……这样的局面,常常会惹怒正在忙碌的大人们，尤其是看管红薯的负责人，他们会拿着锄头假意驱赶，或是严厉地呵斥我们。有些调皮捣蛋的孩子，还到挖薯人的锄头上抢薯，因为闹得过分，回到家还会被父母责骂，甚至被罚不准吃饭。 周湖岭 可即便如此，第二天的红薯地里，依然出现我们这群掏红薯的小身影,还有热闹笑声的场面。我们挎着小薯篓，穿着打补丁的衣裳，在被翻过的泥土中仔细地搜寻着，一旦发现目标，又会欢呼雀跃地围拢过去。能掏到一两块大一点的红薯，我们便会像得到宝贝一样高兴。 薯篓里的“战利品”，我们会相互炫耀和攀比。阳光洒在我们沾满泥土的小脸上，汗水顺着额头滑落，却丝毫挡不住我们的热情。在地坪上你追我赶，薯篓里的红薯随着奔跑的脚步轻轻晃动，清脆的笑声在地里回荡，那是属于童年纯粹的天真与浪漫，无关温饱，只知道简单的快乐与喜悦。 掏红薯的乐趣还给我们带来许多温暖的记忆。那些被我们掏回来的小红薯，有的被洗净后放进火炉炭火恢里烘烤，烤得外皮焦黑，剥开后内面金黄软糯，散发着浓郁的香甜气息，咬上一口，烫得直咧嘴，却舍不得松口。 有的则被切成小块，和着少量的大米一起煮成红薯粥，黏稠的粥里透着红薯的清甜，成为岁月里最温暖的慰藉。而生产队里收获的红薯，经过晾晒成薯丝后，被储存起来，作为冬天的主食。母亲还把淋雨后晒干的烂薯丝，用石磨磨成粉，做成红薯饼，虽然口感粗糙，却总能填饱肚子，支撑着家人度过寒冬。 时代的车轮滚滚向前，随着家庭联产承包责任制的推行，我们农村的生产模式发生了翻天覆地的变化，社员们分到了属于自己的责任田，开始在自家的土地上自主劳作。那些统一的哨声、整齐的锄头声、齐心协力的欢声笑语，渐渐消失在历史的浪潮中，成为老一辈人记忆中的片段。 周湖岭 学校也不再放农忙假了，孩子们不必再为分担农活而中断学业，可以一心扑在书本上，在知识的海洋里遨游。随着农业科学技术的飞速发展，优良的种子、高效的化肥、先进的农药广泛应用于农业生产，机械化耕作取代了人工劳作，粮食产量大幅度提高，白米、小麦等主粮的供应日益充足，红薯再也不是人们赖以生存的“应急粮”，逐渐退出了人们主食的舞台。 如今的红薯，已换了一种身份出现在人们的生活中。它被制作成淀粉，加工成粉丝、粉条、薯糕等各种美味的副食品，深受人们的喜爱。走进超市的货架，琳琅满目的红薯制品摆放整齐，包装精致，很难找到当年那种带着泥土气息的薯丝的踪影。 偶尔，我也会从地头挖上几块新鲜的红薯，放进烤箱里烘烤。当熟悉的香甜气息弥漫开来时，我总会想起童年时在生产队的地里掏红薯的日子。那些沾满泥土的小手、喧闹的争执、清脆的笑声，还有大人们忙碌的身影、集体劳动的温暖，如同散落的珍珠，串联起我对过往岁月的怀念。 掏红薯的记忆，见证了我国农村从集体生产到家庭承包的变迁，见证了农业从落后到发达的进步。更见证了我们这一代人最纯真、最温暖的童年时光。 如今，生活条件越来越好，物质日益丰富，但那些在艰苦岁月中收获的快乐与温暖，那些关于红薯的记忆，却如同陈年老酒，越品越香，永远镌刻在我的心底。每当想起，心中便会涌起一股淡淡的暖意，提醒我不忘过去，珍惜当下的幸福生活。 修水网 www.xiushui.Ｎet 【古城旧梦】出品 微信号：gcjm888888 祝琼圣：男，修水县白岭镇人，祝氏派系三十三世，《古城旧梦》特约作者，一九七二年高中毕业。当过兵，退伍后，从事电力工作，业余时间写了一些散文，微型小说，诗歌，报告文学及通讯报道。 |
