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九江茶市何时“云开雾散”?

来源:九江新闻网|http://www.xiushui.net 作者:wolong 人气: 发布时间:2009-04-30

    九江地处长江中下游,气候温和,雨量充沛,山峦重叠,土质肥沃,种植茶叶的自然条件十分优越,又拥有赣北、赣东北、赣中、皖南等盛产茶叶的腹地,不仅茶叶产量丰富,而且品质优良,位列我国三大茶市之冠。但近年来,由于产品制作工艺缺乏创新、文化资源挖掘不深、品牌宣传不足、消费观念引导不到位等问题,客观上制约了这一产业的发展与壮大,茶叶市场大部分被铁观音、龙井、普洱等茶叶瓜分。“宁红”的没落,“庐山云雾”的粗放经营,使我市几大名茶纷纷陷入了尴尬境地…… 
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    没落的“宁红” 

    修水是宁红茶的发源地,有着“红茶故乡”的美誉。宁红茶以条索秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽红艳,香味持久而闻名。宁红茶在上世纪八九十年代曾红极一时,飘香大江南北。修水宁红茶1905年就有“宁红不到庄,茶叶不开箱”、“茶盖中华,价甲天下”的美誉。 

    改革开放后,由于饮料行业的兴起,人们生活习惯发生了根本的变化,红茶复杂的冲制工艺也影响了生活高节奏的现代人对红茶的热情,加上企业本身经营上的问题,宁红茶开始走入低谷。鉴于宁红在中国茶文化中占有重要地位,独特的制茶工艺以及卓越的品质,近年来,先后有荷兰、英、美、法等国的公司与宁红方面接洽,甚至开出高价整体收购宁红,或许是责任和民族情感,一个享誉几百年的品牌,谁也不希望结束在自己手里面,所以有关方面都给予了拒绝。近年来,宁红也尝试着一些变革,如减肥茶的推出使宁红再度走向国内和国际市场,但消费者已经把它当作保健品而不是先前的宁红茶,所以现在知道宁红这一品牌的人也就越来越少。 

    网友“工业农民”在一篇帖子中说:“如果宁红由红茶变身为减肥茶,这是一种文化的消亡,当宁红只剩下一个品牌,没有了实际的内涵,那我认为宁红已经死亡,因此我认为减肥茶应该只是宁红的一个部分而不是全部!我认为传统的宁红茶是必须保留的,因为这才是真正的品牌,同时开发新产品,减肥茶就是一个不错的产品。此外,为了解决红茶冲泡复杂的问题,我们是否可以学学立顿开发高档小袋装速冲(溶)茶呢?还有红茶及红茶保健饮料或许也是我们发展的一个方向?”  修水网

    一个品牌的树立需要数代人的努力和精心的维护,而品牌和文化的消亡则不需要太长时间,哪怕是一个事件、一种习惯的改变,对其造成的影响都是不可估量的。近年来,宁红的复兴被看作为是一种文化的复兴,文化的复兴应该深究其衰弱的成因,宁红在中国红茶中地位的恢复将有较长的一段路要走! 

    渐行渐远的“云雾” 

    前段时间,在一份中国名茶排行榜上,江西九江的历史名茶庐山云雾落选“十大名茶”,这也许并不让我们感到惊讶,只是和信阳茶商、茶农的震惊相比,九江人所表现的那么的漠然,那么的无所谓,反差如此之大倒使人觉得多少有些意外。 

    庐山种茶始于汉代,有2000多年历史,文化内涵十分丰富。《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国后,佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集,他们攀崖登峰,种茶采茗。白居易也曾在庐山香庐峰结庐而居,亲辟园圃,植花种茶。因明太祖朱元璋鄱湖大战时,曾屯兵庐山天池峰附近,常饮庐山云雾茶,朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫,庐山云雾茶也因此很快闻名全国。 

    我市有关人士告诉记者,庐山云雾茶虽享有盛名但产量一直不高,出于行业管理的不规范,自古以来,假冒的庐山云雾茶就充斥市场,鱼目混珠,以致后来假冒的庐山云雾茶在市场上到了泛滥的程度,严重影响了它在茶客心目中的地位。为了保护庐山云雾茶这块历史悠久的品牌,维护当地制茶行业的切身利益,九江方面向国家质检总局提出了庐山云雾茶原产地域保护产品的申请,并于2004年8月获得原产地域保护权。保护范围包括九江市庐山风景区,庐山区海会镇、威家镇、虞家河乡、莲花镇、五里乡、赛阳镇、姑塘镇、新港镇,星子县车牯山林场、温泉镇、白鹿镇,九江县岷山乡现辖行政区域。在庐山云雾茶产区范围内,经过登记注册的茶场有30多家,通过QS认证(食品质量安全认证)的茶场有10多家。然而,这些茶场各走各的路,相互竞争,没有统一的庐山云雾茶包装,业内也少有人关注整体品牌,导致了庐山云雾茶的质量标准不一,使庐山云雾茶至今没形成优势产业。 

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    他们认为,影响庐山云雾茶地位的另一重要原因就是本土产品的宣传力度还不够。每年龙井新茶上市前后,在杭州媒体的宣传简直可以用铺天盖地来形容,而我们九江却只能在当地报纸的一角看到一小块某个茶厂的销售广告!同时,“庐山云雾”的分散种植、分散加工、分散销售,缺乏集约化的种植、加工、销售一条龙的流程,导致缺乏竞争优势,这使“庐山云雾”在国际市场上处于很尴尬的地位。 

    千古浔城茶欲香 

    “宁红”的没落和“云雾”的落榜,给我市茶叶市场的前景敲响了警钟。为了振兴我市的茶市,去年2月,中国国际茶文化研究会浔庐茶文化研究中心在我市筹备成立,我市有关领导要求茶文化研究中心为九江茶文化、茶经济的发展搭建平台,吸引各地茶商到九江发展,优化九江茶产业链供需结构,开发茶叶深加工产品,通过培育产业化龙头企业,推出了“公司+农户”的生产销售一条龙的产业经营模式;去年3月18日,庐山云雾茶有限公司成立,把赛阳、海会、威家、五里、虞家河、莲花等云雾茶生产基地的茶叶进行统一质量管理、统一制作要求、统一包装、统一推向市场。近期,马祖山茶场、福禄寿茶场正在与庐山区商讨,将当地千亩茶园筹划开发成集种茶、科研、休闲、养老为一体的基地。在修水,茶叶的科技推广和名优茶综合水平目前已居全省前列,茶叶已经成为当地农业的重要支柱产业;去年9月25日,由浔阳区政府、浔庐茶文化研究中心筹委会、市图书馆、文博传媒公司等单位筹办的我市第一届茶文化节和茶文化论坛在市图书馆举行。来自国内外的茶文化专家坐而论茶,来自茶艺、文化、艺术等行业专家纷纷畅谈茶的文化内涵,探讨九江发展茶文化产业所具备的文化、地域、山水、经济背景,进一步挖掘和整合我市的茶文化资源,创新弘扬茶文化内涵和方式,以加快发展我市茶文化旅游,开拓旅游文化和旅游经济,开拓茶业市场,加快茶叶产业化进程。 
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    举办茶文化节,以茶会友、以节兴农,既在全省各地搭起了资源共享、服务全省的大舞台,又激活了九江茶叶的经济发展,为我市茶叶带来了无限商机。我们期待着,在经历了产业、市场、品牌等方方面面的运作之后,九江茶业能创造辉煌的明天,让九江重新成为一座飘逸着茶香的城市!(记者 孔凡超)
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责任编辑:wolong

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