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  • 茶博园里忆茶道

    2022-02-10

    壬寅年的第一缕春风吹拂大地的时候是大年初四,这天太阳划破久雨的云层,射出几缕春光,向大地报告:春来了! 春来了。早在年前...

  • 我家的腊肉

    2022-02-08

    我家的腊肉小有名气。 我家腊肉做得最好的时候,是祖父在世的时候,祖父是一个做事认真,很注重仪式感的人。慢工出细活,我家的...

  • 家乡的味道

    2021-11-20

    哨子,一种特色美味食品,外形上尖下圆。据说,始于商代艾侯国君宫中的饮宴,修水的哨子,是江西省省级非物质文化遗产之一。 当...

  • 瑶姑娘“无骨凤爪”强势注入修水

    2020-10-29

    瑶姑娘无骨凤爪强势注入修水新城花园二期46号店,新店开业有买有送,免费试吃,手工剔骨、无添加、更健康,不仅美味好吃还美容养...

  • 吴美生与贺成宴

    2020-10-03

    贺成宴是修水西边区的特色宴席,是一种充分体现地方民俗饮食文化情趣的家宴。以这样的家宴招待的对象,必须是最尊贵的客人,而且...

  • 樊海燕推出传统精品包哨子

    2020-10-03

    修水是包哨子之乡,修水包哨子的名声已经超出了人们对包哨子的认知。但不可忽略的是,在修水市场上出现的包哨子只是县城人的口味...

  • 西港油豆腐的品牌路

    2020-06-12

    西港油豆腐在县城的名声,不亚于修水哨子与修水艾米粿。哨子与艾米粿可以在县城加工,西港油豆腐就必须在西港加工。而且,得是西...

  • 古艾菜系简介

    2020-06-08

    古艾,即古艾侯国,是指商朝时期江南地区的一个诸侯国。所辖范围包括修河流域一带现江西省修水、铜鼓、武宁、永修等县。治所位于...

  • 牛头岭腊肉

    2020-06-05

    牛头岭是修水县古市镇北面一座大山岭的名字。改革开放前,这座山岭居住了三个生产大队4000多人口。改革开放后,一半人口移民山外...

  • 好消息!好消息!菜园子夜宵上线啦!菜园子夜宵龙虾免费吃!!!

    2020-05-05

    菜园子夜宵龙虾免费吃!!! 好消息!好消息!菜园子夜宵上线啦! 活动参与方式 1: 将此链接分享朋友圈集赞18个就可以获得价值68...

  • 上奉米酒

    2019-11-19

    提到修水上奉米酒,没人不翘起大拇指。是的,上奉米酒美到极致!澄澈的容颜、醇绵的口感、浓郁的香味,让人流连忘返。那怕平生滴...

  • 亲亲的碱水粑

    2018-08-12

    现在清楚记得,那个竹筒,因为使用时间久远,已经从原来的碧青色变成棕黑色,闪着油光,散发着稻米的香味。而米是新米,用心闻闻...

  • 腊猪油米馃

    2018-08-07

    小时候,每年青黄不接时,母亲就给我们做米馃吃。吃米馃可以免了下饭菜,又节省粮食,是个明智之举。 做米馃要先磨粉,我和花姐...

  • 又见老汤碗

    2018-07-20

    去年3月6日,我在《古城旧梦》微信公众号上写过一篇《修水汤碗》的文章,勾起许多读者久远的回忆。一时间,大伙在文章留言区内纷...

  • 金枪棍子鱼

    2017-04-01

    修水山区的河流港汊中有一种棍子鱼,因为它们只生活在水质清澈的有沙的河流中,所以当地人都叫它沙沟鱼。长五、六寸,背部微黄,...

  • "喷"香的菊花茶

    2017-03-25

    修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料,配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜...

  • 宁红工夫茶

    2017-03-21

    修水种茶历史悠久,修水的红茶生产则始于道光初年。修水、武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红(一种说法是其发源于修...

  • 山口扣肉

    2017-03-16

    山口扣肉,即在修水山口和漫江一带做的禾杆扣碗肉,与东坡肉类似。此肉颜色赤红,如红烧肉,香味扑鼻,甜而不腻。山口扣肉目前已...

  • 修水汤碗

    2017-03-06

    汤碗是修水一种特色的餐饮文化。它不上正席,是非用餐时间招待客人的一种方式。 一般来讲,家里如果有贵客上门,主人不仅会热情...

  • 姑俚崽俚们!修水爹妈喊你回家恰艾米果

    2017-03-04

    人们如此爱春天 不仅是爱它的绚烂美景 更是爱它孕育的万物生机 记忆中的春天 总有许多专属的味道 每年农历二月,修水人就要漫山...

  • 最是人间烟火味,修水腊肉

    2017-01-27

    腊肉、腊猪头只要听到这些词语,就好像嗅到了过年的气息。早在11月初,修水人便开始家家户户腌制腊肉,一是为过年储备食材,二是...

  • 让修水人放不下筷子的烫粉皮是这么做出来的

    2016-07-14

    若问起修水给人最大的印象,人们马上就想到修水的美女、空气, 若问起修水最具特色的美食,人们都会异口同声说哨子、艾米果。 但...

  • 教我如何不想她:修水哨子美名扬

    2016-05-13

    哨子果,也叫哨子。我的家乡赣北修水逢年过节有吃哨子的习俗。小时候,我最爱吃妈妈做的哨子了。 哨子一般分为外皮和内馅。外皮...

  • 【修水美食】腊味猪肠皮

    2016-03-16

    一说起修水人,很多人都会说,修水人特别好吃!但实际上是,说修水人好吃更多的是一种褒义,因为修水人不仅好吃,而且嘴特别叼,...

  • 来一碗喷香的相料茶!

    2016-02-14

    修水人喜吃茶,尤其喜吃相料茶。修水相料茶区别于其它地方茶的主要特点是以佐料下茶,故称喝茶为吃茶。在修水,凡仅以茶叶或菊花...

  • 饭桌佳偶,荤食与白椒更配哦

    2016-02-14

    说起白辣椒,去过湖南的朋友们可能会知道些,但在江西吃过这类辣椒的估计不太多。今天小编就同你讲讲,咱修水不仅有这白椒,还几...

  • 最是浓郁修水年,每一口都是家乡味儿

    2016-02-14

    仿佛远远就闻到了浓浓的年味儿! 熏腊肉,灌香肠,打糍粑 那些曾不太在意的过年老味道 闻起来,特别的香 看起来,特别的热闹 最...

  • 说说修水哨子

    2015-12-14

    网上浏览时,看到一篇介绍哨子的文章,还配有图片,真正是色彩斑澜。编者的善意可谓独到,超乎本色的颜色则不敢恭维,实在担心这...

  • 上奉米酒--清纯香甜 百里飘香

    2015-02-27

    时间如白驹过隙,眨眼间就到了初九,各位亲友肯定还在感叹时光飞速的流逝,不如现在抓紧时间邀上亲友一聚,以免留下遗憾。当然吃...

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