2024-07-05

在赣西北修水县的西港镇，有一个特别的名词叫十二大碗，说起十二大碗，恐怕把新华词典翻个遍都找不到，但年纪大的人对它都有深刻...

2024-02-09

在修水，哨子是过年必备的一种美食，它浑圆的外形，油汪汪的肉馅......充满了过年团圆的美好寓意。 如果按照川菜、鲁菜、粤菜、...

2024-01-12

从修水茅界线公路往北走，有一个叫黄沙坑的的地方，这地方有一个三叉路口，在路口西面一个绿化花坛中间，立有一个由三束柱子顶着...

2023-05-13

修水地处湘鄂赣三省交界处，幕阜山和九岭山之间，有国土面积4504平方公里，境内山多地少，素有八山半水一分田，半分道路和庄园之...

2022-02-10

壬寅年的第一缕春风吹拂大地的时候是大年初四，这天太阳划破久雨的云层，射出几缕春光，向大地报告：春来了！ 春来了。早在年前...

2022-02-08

我家的腊肉小有名气。 我家腊肉做得最好的时候，是祖父在世的时候，祖父是一个做事认真，很注重仪式感的人。慢工出细活，我家的...

2021-11-20

哨子，一种特色美味食品，外形上尖下圆。据说，始于商代艾侯国君宫中的饮宴，修水的哨子，是江西省省级非物质文化遗产之一。 当...

2020-10-29

瑶姑娘无骨凤爪强势注入修水新城花园二期46号店，新店开业有买有送，免费试吃，手工剔骨、无添加、更健康，不仅美味好吃还美容养...

2020-10-03

贺成宴是修水西边区的特色宴席，是一种充分体现地方民俗饮食文化情趣的家宴。以这样的家宴招待的对象，必须是最尊贵的客人，而且...

2020-10-03

修水是包哨子之乡，修水包哨子的名声已经超出了人们对包哨子的认知。但不可忽略的是，在修水市场上出现的包哨子只是县城人的口味...

2020-06-12

西港油豆腐在县城的名声，不亚于修水哨子与修水艾米粿。哨子与艾米粿可以在县城加工，西港油豆腐就必须在西港加工。而且，得是西...

2020-06-08

古艾，即古艾侯国，是指商朝时期江南地区的一个诸侯国。所辖范围包括修河流域一带现江西省修水、铜鼓、武宁、永修等县。治所位于...

2020-06-05

牛头岭是修水县古市镇北面一座大山岭的名字。改革开放前，这座山岭居住了三个生产大队4000多人口。改革开放后，一半人口移民山外...

2020-05-05

菜园子夜宵龙虾免费吃！！！ 好消息！好消息！菜园子夜宵上线啦！ 活动参与方式 1: 将此链接分享朋友圈集赞18个就可以获得价值68...

2019-11-19

提到修水上奉米酒，没人不翘起大拇指。是的，上奉米酒美到极致！澄澈的容颜、醇绵的口感、浓郁的香味，让人流连忘返。那怕平生滴...

2018-08-12

现在清楚记得，那个竹筒，因为使用时间久远，已经从原来的碧青色变成棕黑色，闪着油光，散发着稻米的香味。而米是新米，用心闻闻...

2018-08-07

小时候，每年青黄不接时，母亲就给我们做米馃吃。吃米馃可以免了下饭菜，又节省粮食，是个明智之举。 做米馃要先磨粉，我和花姐...

2018-07-20

去年3月6日，我在《古城旧梦》微信公众号上写过一篇《修水汤碗》的文章，勾起许多读者久远的回忆。一时间，大伙在文章留言区内纷...

2017-04-01

修水山区的河流港汊中有一种棍子鱼，因为它们只生活在水质清澈的有沙的河流中，所以当地人都叫它沙沟鱼。长五、六寸，背部微黄，...

2017-03-25

修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料，配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜...

2017-03-21

修水种茶历史悠久，修水的红茶生产则始于道光初年。修水、武宁古属义宁州，所产红茶称宁州红茶，简称宁红（一种说法是其发源于修...

2017-03-16

山口扣肉，即在修水山口和漫江一带做的禾杆扣碗肉，与东坡肉类似。此肉颜色赤红，如红烧肉，香味扑鼻，甜而不腻。山口扣肉目前已...

2017-03-06

汤碗是修水一种特色的餐饮文化。它不上正席，是非用餐时间招待客人的一种方式。 一般来讲，家里如果有贵客上门，主人不仅会热情...

2017-03-04

人们如此爱春天 不仅是爱它的绚烂美景 更是爱它孕育的万物生机 记忆中的春天 总有许多专属的味道 每年农历二月，修水人就要漫山...

2017-01-27

腊肉、腊猪头只要听到这些词语，就好像嗅到了过年的气息。早在11月初，修水人便开始家家户户腌制腊肉，一是为过年储备食材，二是...

2016-07-14

若问起修水给人最大的印象，人们马上就想到修水的美女、空气， 若问起修水最具特色的美食，人们都会异口同声说哨子、艾米果。 但...

2016-05-13

哨子果，也叫哨子。我的家乡赣北修水逢年过节有吃哨子的习俗。小时候，我最爱吃妈妈做的哨子了。 哨子一般分为外皮和内馅。外皮...

2016-03-16

一说起修水人，很多人都会说，修水人特别好吃！但实际上是，说修水人好吃更多的是一种褒义，因为修水人不仅好吃，而且嘴特别叼，...

2016-02-14

修水人喜吃茶，尤其喜吃相料茶。修水相料茶区别于其它地方茶的主要特点是以佐料下茶，故称喝茶为吃茶。在修水，凡仅以茶叶或菊花...