餐饮服务管理人员第二期培训开班

　　9月14日，县食品药品监督管理局举办2011年餐饮服务食品安全管理人员第二期培训班，全县67家餐饮服务单位的68名管理人员参加。

　　培训的主要内容包括餐饮服务食品安全现状与发展趋势、餐饮服务食品安全法律法规、餐饮服务许可、餐饮服务操作规范、食品安全事故处置、食品添加剂管理等。培训现场讲解了餐饮服务视频采购索证索票管理规定，同时给参训人员发放了《修水县餐饮服务单位食品采购与进货验收台帐》，以进一步规范餐饮业食品采购索证和进货验收行为。培训结束后进行了现场考试，考试合格者由县食品药品监管局颁发培训合格证书。