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连日来，县市场监督管理局组织人员检查全县餐饮服务单位采购和使用鲜肉及肉制品，共没收销毁无检验检疫猪肉200余公斤、死因或来源不明的羊肉50公斤、牛肉60公斤。近年来，我县通过开展网格化监管模式、餐饮量化分级管理、专项整治、净化消费市场，全力打造放心食品药品工程。按照食品药品放心工程建设要求，坚持把解决损害群众食品药品安全的突出问题作为重点，全力开展工作，取得明显成效。 开展网格化监管模式。制订辖区网格化监管责任图，悬挂上墙，落实执法人员分片负责制，切实加强日常监管。开展餐饮量化分级管理工作。组织餐饮量化分级管理培训，分片组织干部对学校食堂、县城各餐饮服务单位特别是饮食文化特色街餐饮单位开展量化分级管理工作，按要求进行等级评定和公示。开展各项专项整治行动。根据不同季节、节日、重大活动以及上级要求，有针对性、有重点地开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、“瘦肉精”和肉制品专项整治、餐厨废弃物和食用油整治、“六小行业”整治、中小学校幼儿园食堂专项整治、餐馆经营野生动物清查行动等。着力构建餐饮环节“三级责任、四大监督”管理体系。制定《修水县构建餐饮服务食品安全“三级责任、四大监督”管理体系工作实施方案》《修水县餐饮服务食品安全网格化管理责任图》，做到分片包干、责任到人、权责统一，使辖区内的餐饮单位监管全覆盖，实施消费者、新闻媒体、代表委员、社会监督员监督，全力打造放心食品药品工程。 |
