以种粮大户、家庭农场和农民合作社、龙头企业等新型农业经营主体为核心，通过实行订单生产和订单收购，建立融合紧、效益好的产业主体协作机制，促进“三产”融合,推进我县优质稻米产业发展工程稳步实施，实现农民增收、企业增效、产业发展——
 我县是产粮大县，全县粮食种植面积73.5万亩，全省排名28，全市第二。水稻种植面积52.5万亩，其中早稻12万亩、中稻29万亩、晚稻11.5万亩。为了让稻田发挥最大效益，加快推动农业高质量发展，近年来，我县大力实施优质稻米产业工程，实现优质稻生产提质扩面，通过开展订单生产，突出品牌引领，做好技术服务，实现从农业大县向农业强县跨越。 订单生产 促农增收 初夏时节，正是中稻播种时节。5月18日，记者来到石坳乡青农水稻种植专业合作社采访，正赶上合作社种粮大户樊有材在田间进行中稻播种。樊有材租种稻田82亩，今年通过合作社牵头，在县稻米协会的运作下，其中32亩由原来的普通水稻种植改种“兆优5431”品种，并签订了每百斤稻谷135元的收购保护价，比以前普通稻收购价每百斤高出10-15元，预计可增收4000元左右。他喜滋滋地说：“这个价钱比较理想，又不愁销路，真的很合算。”陪同记者采访的县稻米协会会长平强说，今年，稻米协会成功对接湖南神农大丰公司，签订60万斤“兆优5431”品种大米，主要产地在石坳、大桥、上衫、东港、何市、上奉、山口、四都等乡镇的合作社和种粮大户，可为稻农增收15万元。  “我县52.5万亩水稻中有40万亩左右优质稻，其中18万亩通过国家农业农村部绿色食品发展中心认证为产销对接原料（水稻一季稻）生产基地，通过品牌整合，品牌宣传，产品推广，实现优质优价，有效助农增收。”县种子局局长陈小荣说。 2018年全县优质稻种植面积40万亩，生产优质稻谷20万吨，总产值5.2亿元。2018年实现优质稻粮食订单面积6万亩。同时，我县以示范带动生产，以点带面引导农户开展优质稻生产，2018年全县优质稻展示示范面积达3.5万亩，其中高山优质稻生产基地3万亩、有机大米生产基地1000亩、再生稻优质稻生产基地4000亩。今年我县组织稻米加工企业与种粮大户对接，选定优质品种，落实订单收购合同和种植面积，明确收购价格和收购方法，全县优质稻种植面积占水稻总种植面积75%以上，优质稻订单面积10万亩以上。  在优质稻米产业工程实施过程中，我县十分注重品牌效益，对县内稻米品牌进行整合，实现区域品牌一体化改造，着力提升优质大米加工能力，逐步形成以核心企业为龙头的区域品牌，引领优质稻米产业发展。通过前期摸底认证和筛选，共选出“兆优5431”、“野香优2号”、“米香占2号”等3—5个适合我县土壤、气候等生产环境的当家品种，这些品种具有米质优、抗性较好、产量较稳等特点。 四都镇“龙尊米业”成立于2013年，现有2000多亩水稻种植面积，涉及该镇彭姑村、四都村、石丘村等，水稻年加工能力达1万亩。通过稻米协会的有效对接，不仅为全县许多乡镇粮食合作社和种粮大户解决卖粮难问题，而且真正体现好粮好价，既促农增收，又促进企业效益提升。其打造的“金粒皇谷”大米品牌，经过中国绿色食品发展中心认证为绿色有机食品，产品销往我县周边县市。上衫、何市、黄坳、黄沙等乡镇的许多粮食合作社、种粮大户的稻谷都通过“龙尊米业”有限公司这个平台做大做强，品牌效应凸显。“我们在自身做大做强的同时，还积极投身脱贫攻坚，2000多亩水稻基地对接贫困户10余户，他们或以稻田入股，或在基地务工增加收入，有效脱贫。”“龙尊米业”有限公司负责人张国庆说。上衫乡洪军粮食种植合作社共有700多亩稻田，该合作社去年被省农业农村厅评为“省级示范合作社”，其注册的“爱米隆”商标大米多次参加上海和江西省、九江市展出，均获得好评，每年在网上销售大米2000多斤。 我县通过整合项目资源推进优质稻米产业发展，对订单生产基地建设，在高标准农田建设项目中进行重点倾斜、率先支持，建设一批丰产稳产的订单生产基地。加大对品牌大米商标注册，2018年完成“修水生态大米”地理标注注册工作。目前，我县有“古艾山谷香”“修江”“金粒皇谷”“禄寿源”等大米品牌成功注册。“宁红香稻”“古岭源”大米品牌正在申请注册之中。通过有效举措，形成“优势互补、紧密联系、分工协作、利益分享、融合发展”的优质稻米产业发展新机制。 加强服务 产业发展 中国铁路南昌集团有限公司是东港乡岭下村的帮扶单位，岭下村山形地貌特殊，种植出来的大米口感好，香味独特，受到帮扶单位的欢迎。去年，该公司派人实地考察，一次性购买4万斤大米、1000斤红薯粉。“这里的稻田全部都是山泉水灌溉的，生长周期长，无污染，不打农药，纯天然，很受我们单位干部职工的欢迎。”中国铁路南昌集团有限公司派驻岭下村第一书记邹道银说。今年，县农业农村局、东港乡和岭下村加大对接力度，通过“公司+农户”的形式，该公司9个下属企业对接岭下村300亩水稻，预计可产稻谷30万斤，除村民自留外，可为集团公司提供10万斤大米。 在做好技术服务上，县农业农村局坚持以订单优质稻品种为中心，分别组建技术团队，围绕订单收购品质要求，制定品种技术路线，开展技术培训和优质稻种植技术服务。县种子管理局负责提供筛选优良品种；县农技中心负责提供技术操作规程和技术指导；县农产品质量安全监测站负责土壤抽样检测、农残检测监督和安全追溯体系监管，实现大米源头可追溯流向、可跟踪、信息可查询，保障公众消费安全；县农业执法大队负责打击违禁限用农业投入品的监管；县植保站负责全过程病虫预警监测和提供绿色防控措施；县农村环境监测站负责农业污染源的监管。各乡镇通过加强技术责任落实，建立与规模种植户点对点的技术指导，确保技术要领落实到户到田。 “下一步，将以协会为载体，逐步形成订单生产、良种供应、种植保险、病虫防控、技术指导、农机服务等统一综合服务体系。同时，通过整合县内稻米品牌，实现区域品牌一体化改造，打造优质稻米公共区域品牌，着力提升优质大米加工能力，逐步形成以核心企业为龙头的区域品牌，引领优质稻米产业发展。”陈小荣说。 |
