港口中学积极推进食堂自主管理，真诚关爱服务学生

　　为了从根本上真正做到关心学生、服务学生，促进学生健康成长，让家长放心，港口中学自今年秋季开学起，改变学生食堂运作模式，实行按成本核算自主管理，并采取减、免、缓等关爱方式，大大改进了学生饮食质量。运行半月以来，赢得了社会、家长、学生的好评。 修水网 www.xiushui.Ｎet

　　港口中学的学生食堂是2009年秋开始实行社会化运作的。由于缺乏经验，加上管理上采用缴纳利润承包形式，学生刷卡自由消费，兼之食堂饭菜质量难调众口，造成许多学生正餐不吃饭，吃零食使校内包装垃圾骤增，既严重影响学生的身心健康成长，又严重影响学校正常的教学秩序，弊端大。为改变这种局面，学校校务会在今年上半年放假时就召开专门会议，广泛征求社会、家长意见，探讨各种运作模式的优劣，建立自己的工作思路。下半年开学前，学校向社会招聘厨师，聘请后勤人员，学校安排后勤管理人员实行伙食管理，并和老师一道轮流采购，学生伙食严格实行成本核算，并在交费上对特困学生采用减、免、缓的做法。在管理上要求认真做好食品采购台账、食品留样，所有员工都必须办理健康证，从源头上严把食品安全卫生关；店铺商品一律实行明码标价，且不得高于校外店铺商品的价格；另外聘请后勤保洁人员，全面负责食堂保洁工作，一日三餐必须面面俱到，不留卫生死角。这种模式，有下列三种好处赢得大家赞许： HULING

　　1、学生每周日晚一次性上交本周的生活费，有效防止了学生所带钱币的丢失，杜绝了学生中的偷盗行为，堵住了学生将正常生活费挪作他用。 HULING

　　2、不刷卡消费，统一编席用餐，有效控制学生以零食代餐的不良习惯。 xiushui.Ｎet

　　3、伙食按成本核算，提高了饭菜质量；厨师掌勺有效地提高了伙食品位，真正达到让学生吃饱、吃好，更有利于学生的健康成长。（港口中学 卢才贵供稿） xiushui.Ｎet